No dia 28 de setembro de 2011 as 14 h, ocorreu uma reunião para capacitação e esclarecimento de dúvidas a respeito da merenda escolar, no auditório do IMPRESS, sob a coordenação da nutricionista Adriana Scalet.
A nutricionista tem iniciado em 2011 na Secretaria Municipal de Educação e procura sempre uma relação harmoniosa e efetiva com a equipe das escolas, em específico com as merendeiras, com os membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e a Entidade Executora responsável pela compra da merenda, de modo que na presente reunião, ouviu todas as funcionárias e repassou orientações sobre os seguintes assuntos:
· Data de validade dos suplementos e armazenamento
· Produtos com validade vencida ou alteração do produto
· Variedade de alimentos
· Proibida a entrada de pessoas estranhas na cozinha
· Alimentação de professores
· Cardápio
· Função de merendeira
As dúvidas foram sanadas e as sugestões anotadas, visando sempre à melhoria da qualidade de vida de nossos estudantes, por meio de uma alimentação adequada.
Encerrou com uma mensagem de sua autoria para todas as presentes:
“ Transforma o alimento,
que o faz com grande empenho,
tem respeito,
tem dedicação,
e por essa razão,
te agradeço de todas as maneiras,
você estimada merendeira”.
Adriana Scalet
Nutricionista
CRN 10 - 0015/S